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純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古。純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古。純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古。サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
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長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。。小野式製麺機I型　レストア品　すぐ使用可能。【A-103】Iwatani プレミアムミルサー IFM-PS35G-SET。WESTSIDE33 段付き鍋（厚型）（アルミ）　16cm 22,660円。アムウェイ・クィーン4Lシチューパンセット 新品未使用 箱あり。美品 ストウブ 26cm ホワイト ピコココットラウンドシャローシリーズ。美品！ル・クルーゼ シグニチャー ビュッフェ・キャセロール 26cm。【超希少・未使用】ルクルーゼ　ストックポット　プチフルーツ　※箱付き。ストウブ ピコ ココット ラウンド ボルドー　20cm。[新品未使用] レンジメートプログランデ 電子レンジ専用調理器具グレージュ。アムウェイ 美品 インダクションレンジ 対応 Amway 中フライパン 鍋@。LE CREUSET★新品ソルト＆ペッパーミルとグラタン皿とプレートのセット。木製 和菓子型セット 魚型含む。ゆう　4枚　製菓道焼き型　天板　焼型 マドレーヌ型（25個取）。フィスラー鍋 17cm & 21cm IH 2個。ヨシノクラフト　Sシリーズ　フライパン　美品。伊賀焼　土楽　蓋付き土鍋。調理器具 IMONOPAN OUTLET。【お値引きしました！】STAUB 両手鍋22cm 赤。【新品未使用】ストウブ staub　ミックスフォンデュセット20cm チェリー。THERMOS　鍋セット　新品。新品 未使用 レインボークッカー 圧力鍋 3L タッパーウェア 片手鍋 蒸し器付